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一種降解食用花生油中黃曲霉毒素的裝置.
技術領域
本發明專利涉及一 種降解黃曲霉毒素的裝置.尤其是降解食用花生油中黃曲霉毒素的裝置.
肯景技術
黃曲霉毒素是黃曲霉、寄生曲霉等微生物分泌的一種具有致癌性、致畸性、致細胞突變的次級代謝產物,其毒性是氰化物的10倍、砒霜的65倍.黃曲霉毒素普遍存在于谷物、飼料和糧油中.特別是花生.該毒素直接或間接通過食物鏈進人人體.嚴重影響人類的身體健康.黃曲霉毒素被世界衛生組織的癌癥研究機構劃定為一級致癌物
我國規定糧油中黃曲霉毒素含量<20ug/kg,因此,有效去除花生油中黃曲霉毒素成為大家關注的焦點:紫外照射技術作為一種去除黃曲霉毒素的有效方法,但紫外線照射去毒過程會產生高溫,對花生油品質有一定影響,提高了花生油的過氧化值,營養成份和香味也受到一定程度的破壞,嚴重影響花生油加工企業的發展。
發明內容
本發明專利的目的:提供一種降解食用花生油中黃曲霉毒素的加工技術和裝置,克服紫外線照射去除黃曲霉毒素的缺點! 通過紫外照射與冷卻結合的去除黃曲霉毒素技術和裝置,有利于降低紫線照射去毒過程花生油的溫度 防止了花生油過氧化值的升高保護了花生油的營養成份和香味, 使產品的質量提高
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